Bonjour, Je vous écris du Québec où mon voisin catalan (86 ans) m'a donné l'an dernier des graines de haricot qu'il nomme MODA. Il me dit que ces graines viennent des potagers de son père et de son grand-père qui le produisaient en abondance. Ces haricots plats, qui mesurent 20-25 cm, sont très tendres... délicieux. Je n'ai rien trouvé sous ce nom dans mes catalogues et sur le Net. J'aimerais savoir si vous connaissez un autre nom pour ce légume. Merci
Une réponse
Tout comme vous, à ce jour, nous n'avons trouvé trace d'un haricot répondant au nom de "MODA".
La description pourrait faire penser au HILDA, belles gousses plates de 25cm, ou au MISTICA (obtention Vilmorin) qui est également un haricot plat vert d'environ 25 cm de long.
Quant à la célèbre recette des "haricots à la Catalane", celle ci se fait à base de haricots blancs, en général des Mogettes.
Mais le mieux est de profiter de notre site et de lancer un appel à celles et ceux qui pourraient nous fournir une indication. Vous pouvez aussi intervenir sur le forum Jardiner autrement.
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