Bonjour, Je m'adresse à vous à la suite de la lecture de l'article joint et qui m'a mis "l'eau à la bouche" ayant planté un cerisier en novembre 2012 en Charente Maritime.
- C omment reconnaitre, chez le cerisier, le rameau à bois ?
- Quel pourcentage de rameaux à bois supprime-t-on pour avoir des fruits plus gros ?
- Quel pourcentage de rameaux à fruit supprime-t-on?
- Sur le rameau à fruits restant, quel nombre de bouquets à fruits garde-t-on ?
- Il semble y avoir une relation entre le diamètre du rameau à fruits et sa longueur ainsi que son nombre de bouquets restants. Auriez-vous une expérience à me communiquer concernant ce point ?
En vous remerciant bien sincèrement pour les réponses que vous pourriez me donner.
Une réponse
Bonjour,
Le cerisier a un mode de végétation intermédiaire entre celui du pêcher et celui du poirier. Les fleurs proviennent de boutons différenciés, pluriflores, portés par du bois d’un an.
Les rameaux les plus courants sont le rameau à bois (ne présentant que des yeux à bois) et le bouquet de Mai (regroupement dense de fleurs).
La taille fruitière du cerisier est nécessaire pour :
maintenir un bon équilibre feuilles / fruits par rapport à la vigueur pour garder un bon calibre
permettre un bon éclairement de l’arbre et d’assurer le renouvellement des bouquets de Mai.
En règle générale, la taille dite « d’hiver » (entre la chute des feuilles et la floraison » est vigorisante pour l’arbre, alors que la taille « en vert » est affaiblissante. Le pincement herbacé des extrémités de bourgeons provoque souvent aussi la formation de rameaux mixtes par constitution d’une collerette de bouton à fleurs sessiles à la base des bourgeons qui en ont été ainsi taillés.
Sur les formes jardinées il est donc possible sur les rameaux longs, de vigueur moyenne ou grande, de conserver un nombre d’yeux proportionnel à leur force respective soit 3, 4 ou 5, non compris ceux qui constituent une collerette à leur base.
Le développement recherché est la transformation des yeux inférieurs en bouquet à fleurs. L’œil de taille se développe et joue le rôle de tire sève. En le soumettant à des pincements (à 4 ou 6 feuilles), on arrive facilement à conduire l’évolution des yeux de la base vers la fertilité.
La deuxième année les yeux de la base se sont transformés en bouquet de mai. Taillez un rameau tire sève à 3 yeux et supprimer les autres. Repincez en cours de saison le tire sève à 4 ou 6 feuilles.
La troisième année et les suivantes effectuez toujours la même taille.
La taille d’élagage vise à supprimer les rameaux en surnombre, principalement dans le haut et à l’intérieur de l’arbre, toujours pour conserver une bonne pénétration de la lumière et favoriser des repercements capables de remplacer les branches trop anciennes.
Il est préférable, pour des raisons sanitaires de la réaliser en fin d’été.
Cette taille s’applique également à toute branche gênante ou trop faible. Elle permet de « nettoyer » l’arbre et de lui redonner la lumière indispensable au renouvellement et à la fructification.